28 maja, 2022

Świat Biotworzyw

Informacje o Polsce. Wybierz tematy, o których chcesz dowiedzieć się więcej

Oto półfinaliści James Beard Prize 2022 w SF

Oto półfinaliści James Beard Prize 2022 w SF

Fundacja James Beard ogłosiła półfinalistów nagrody Restaurant & Chef Awards 2022 w środę, przed długo oczekiwanym powrotem prestiżowej nagrody James Beard Awards – pierwszej od dwóch lat.

Szefowie kuchni i restauracje z Bay Area zgłaszają roszczenia w niemal każdej głównej kategorii, walcząc o najwyższe wyróżnienia na najbardziej prestiżowej gali rozdania nagród w kraju, honorującej wyjątkowe talenty na wysoce konkurencyjnej scenie kulinarnej od wybrzeża do wybrzeża.

Zwycięzcy zostaną uhonorowani podczas James Beard Restaurant & Chef Awards 13 czerwca w Lyric Opera Chicago. To pierwsze osobiste wydarzenie od czasu, gdy fundacja transmitowała swój koncert na żywo na Twitterze w 2020 roku Uznani zwycięzcy w przeszłości Ze względu na ogromny wpływ epidemii na branżę restauracyjną. Założona w 1991 roku nagroda James Beard Foundation Restaurant & Chef Awards jest jednym z pięciu odrębnych programów nagradzania, które obejmują również książki, radio, dziennikarstwo i przywództwo.

Zwróć uwagę na nadchodzące ogłoszenia dotyczące nagród Restaurant & Chef Awards, Honors for Leadership, Lifetime Achievement Award i Humanitarian of the Year, które zostaną ujawnione 16 marca w Scottsdale w Arizonie. Nominowani do James Beard Foundation Media Awards zostali ogłoszeni 27 kwietnia w Nowym Jorku.

Bez zbędnych ceregieli, oto nominowani, którzy zidentyfikowali niektóre z najostrzejszych noży Bay Area w dziewięciu kategoriach, w tym „Top Chef: California” z ośmioma szefami kuchni z San Francisco:

świetna restauracja?
Willie Ng, Pałac Koi, Dragon Beaux i Palette T House, San Francisco


Znakomity szef kuchni
Obręcz Asil, Obręcz, Oakland i San Francisco

świetna restauracja?
nikt

początkujący szef kuchni
Kryształowa Wahbiba, Wahbiba Kitchen, Auckland
David Yoshimura, Nessie, San Francisco

Najlepsza nowa restauracja?
Abaco, San Francisco
Grill na rogu, Auckland

Znakomity cukiernik
nikt

READ  Streszczenie „Kawaler”: koniec sezonu — Clayton wybiera [Spoiler]

Znakomity piekarz
Clement Hsu, Catherine Campisino Wong i James Wong, Bridbeley, San Francisco

Premium Hospitality (dostarczane przez American Airlines)
Prime Rib House, San Francisco

Program wina premium
Punchdown, Auckland

Program barów premium
Przyjaciele i rodzina, Auckland

Najlepszy kucharz: Kalifornia
Sylvain Mishima Brackett, Rentaro, San Francisco
Val M Canto, Kalifornia, San Francisco
Srijith Gopinathan, Eitan, Palo Alto
Brandon Geo, Mister Geo, San Francisco
Hina Patel, Sharm El-Sheikh, San Francisco
Melissa Perello, Octavia, San Francisco
James Seahabot, Commis, Auckland
Pim Techamuanvivit, Fajerwerki, San Francisco