20 maja, 2024

Świat Biotworzyw

Informacje o Polsce. Wybierz tematy, o których chcesz dowiedzieć się więcej

Oto półfinaliści James Beard Prize 2022 w SF

Oto półfinaliści James Beard Prize 2022 w SF

Fundacja James Beard ogłosiła półfinalistów nagrody Restaurant & Chef Awards 2022 w środę, przed długo oczekiwanym powrotem prestiżowej nagrody James Beard Awards – pierwszej od dwóch lat.

Szefowie kuchni i restauracje z Bay Area zgłaszają roszczenia w niemal każdej głównej kategorii, walcząc o najwyższe wyróżnienia na najbardziej prestiżowej gali rozdania nagród w kraju, honorującej wyjątkowe talenty na wysoce konkurencyjnej scenie kulinarnej od wybrzeża do wybrzeża.

Zwycięzcy zostaną uhonorowani podczas James Beard Restaurant & Chef Awards 13 czerwca w Lyric Opera Chicago. To pierwsze osobiste wydarzenie od czasu, gdy fundacja transmitowała swój koncert na żywo na Twitterze w 2020 roku Uznani zwycięzcy w przeszłości Ze względu na ogromny wpływ epidemii na branżę restauracyjną. Założona w 1991 roku nagroda James Beard Foundation Restaurant & Chef Awards jest jednym z pięciu odrębnych programów nagradzania, które obejmują również książki, radio, dziennikarstwo i przywództwo.

Zwróć uwagę na nadchodzące ogłoszenia dotyczące nagród Restaurant & Chef Awards, Honors for Leadership, Lifetime Achievement Award i Humanitarian of the Year, które zostaną ujawnione 16 marca w Scottsdale w Arizonie. Nominowani do James Beard Foundation Media Awards zostali ogłoszeni 27 kwietnia w Nowym Jorku.

Bez zbędnych ceregieli, oto nominowani, którzy zidentyfikowali niektóre z najostrzejszych noży Bay Area w dziewięciu kategoriach, w tym „Top Chef: California” z ośmioma szefami kuchni z San Francisco:

świetna restauracja?
Willie Ng, Pałac Koi, Dragon Beaux i Palette T House, San Francisco


Znakomity szef kuchni
Obręcz Asil, Obręcz, Oakland i San Francisco

świetna restauracja?
nikt

początkujący szef kuchni
Kryształowa Wahbiba, Wahbiba Kitchen, Auckland
David Yoshimura, Nessie, San Francisco

READ  Clive Emish, aktor „Domku na prerii” i „Payday”, zmarł w wieku 85 lat

Najlepsza nowa restauracja?
Abaco, San Francisco
Grill na rogu, Auckland

Znakomity cukiernik
nikt

Znakomity piekarz
Clement Hsu, Catherine Campisino Wong i James Wong, Bridbeley, San Francisco

Premium Hospitality (dostarczane przez American Airlines)
Prime Rib House, San Francisco

Program wina premium
Punchdown, Auckland

Program barów premium
Przyjaciele i rodzina, Auckland

Najlepszy kucharz: Kalifornia
Sylvain Mishima Brackett, Rentaro, San Francisco
Val M Canto, Kalifornia, San Francisco
Srijith Gopinathan, Eitan, Palo Alto
Brandon Geo, Mister Geo, San Francisco
Hina Patel, Sharm El-Sheikh, San Francisco
Melissa Perello, Octavia, San Francisco
James Seahabot, Commis, Auckland
Pim Techamuanvivit, Fajerwerki, San Francisco