Czy taco to kanapka? nie tak. Cóż, to zależy od prawa.

Pytanie, co jest, a co nie jest technicznie kanapką, ściska nas mocno.

To pytanie nigdy nie umrze, ale pewnego dnia umrze i mogę sobie wyobrazić, że ostatnią rzeczą, jaką słyszę, jest ktoś wyjaśniający mi, dlaczego hot dog to kanapka, dlaczego hamburger to kanapka lub dlaczego moja dusza opuszcza moje ciało Oddycham moją duszą. Ostatni oddech to także kanapka.

W poniedziałek w Fort Wayne w stanie Indiana sędzia Orzekł, że tacos to „kanapki w stylu meksykańskim” Chociaż lokalny problem z zagospodarowaniem przestrzennym zwykle nie występuje Adresy krajoweNie można było się temu oprzeć. Poważnie potraktowała głupie pytanie dotyczące kanapki w sprawie cywilnej, a potem wydawało się, że udzieliła błędnej odpowiedzi.

Piszę te słowa z Los Angeles, gdzie samo pytanie jest banalne. Jest tu wiele popularnych kanapek w stylu meksykańskim – cimitas, pampaso, dziesiątki regionalnych stylów torta – a tacos po prostu nie są jednym z nich. Taco to jego wspaniały archetyp, jego ogromna, niekwestionowana cząstka radości.

Ale wciąganie się w tę kłótnię trochę odwraca uwagę. Niniejsze orzeczenie nie zostało wydane, aby rozstrzygnąć sztuczną debatę, zwiększyć zaangażowanie marki ani zwiększyć sprzedaż czyjejś koszulki „It’s a Sandwich” na Etsy. Został stworzony do najbardziej nudnej i niechlujnej pracy w prawdziwym życiu. I tu, trzeba przyznać, zaczyna to mieć sens.

Martin Quintana, restaurator i deweloper z Fort Wayne, próbował otworzyć restaurację Słynne taco w lokalnym centrum handlowym, ale w 2019 r., starając się o pozwolenie na zagospodarowanie przestrzenne od Komisji Planowania Lokalnego, zgodził się na pisemne zobowiązanie z pobliskim stowarzyszeniem sąsiedzkim, że jakakolwiek restauracja w tym centrum handlowym będzie sprzedawać wyłącznie dania „na zamówienie lub w metrze”. „Kanapki to twój sposób”.

Wymóg ten miał na celu ochronę centrum handlowego przed niektórymi sieciami fast foodów. Jeśli pan Quintana chce kontynuować swój plan, będzie musiał znaleźć sposób na zmianę umowy lub udowodnienie w sądzie cywilnym, że tacos to kanapki. Nie był to doskonały argument, ale trzeba go było przedstawić.

Jeśli w tym konkretnym przypadku tacos można zinterpretować jako „kanapki w stylu meksykańskim”, pan Quintana może być otwarty.

Decyzja sędziego Sądu Najwyższego hrabstwa Allen, Craiga J. Popeye powiedział: „Sąd zgadza się z Quintaną, że tacos i burrito to kanapki w stylu meksykańskim i że pierwotny pisemny obowiązek nie ogranicza potencjalnych restauracji wyłącznie do kanapek w stylu amerykańskim”.

Im bardziej elastyczna i ekspansywna jest kategoria kanapek, tym więcej dań może ona pomieścić. Ale dlaczego nie możemy przestać tego robić? Kanapka nie jest uniwersalnym standardem, według którego można zmierzyć wszystkie podręczne produkty spożywcze na świecie, to tylko jeden z nich.

Jeśli to pytanie Cię niepokoi, przejrzyj historię Internetu przez ostatnie 15 lat, a prawdopodobnie znajdziesz odpowiedź, która sprawi, że poczujesz, że wszystko na świecie jest w porządku. (Jeśli podążasz Prawo sześcianu Hot dog to tak naprawdę rodzaj taco.) Chociaż sąd w Indianie uznał, że taco to kanapka, inni sędziowie doszli już wcześniej do odmiennego wniosku.

Tak orzekł w 2006 roku sędzia w Massachusetts To było tacos NIE Kanapki Aby utorować drogę sieci restauracji produkującej tacos w centrum handlowym, gdzie inna sieć ma wyłączną klauzulę dotyczącą kanapki. W tym przypadku, jeśli taco nie jest uważane za kanapkę, restauracja może śmiało je otworzyć.

W obu przypadkach to, czy taco zostało sklasyfikowane jako kanapka, było prawie nieistotne. Tak czy inaczej, taco wygrało.

On podąża Gotowanie w New York Times na Instagramie, Facebook, youtube, TIK Tok I Pinteresta. Otrzymuj regularne aktualizacje z New York Times Cooking, zawierające sugestie przepisów, wskazówki dotyczące gotowania i porady dotyczące zakupów.